L'actualité de votre univers professionnel

Décembre 2014

Réseau

Rejoignez le Cercle des Gourmands

Publié le 30/12/2014 |
CSM, walkdkorn, sunfry baking
Lancé en 2014, lecercledesgourmands.com met en avant le savoir-faire des boulangers-pâtissiers auprès du grand public. Une multitude de nouveautés alléchantes est régulièrement mise à jour dans la rubrique actualités. Il est également possible de lire des articles sur les événements phares de CSM...
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Utilitaire

Renault Trafic, élu VU de l’année

Publié le 30/12/2014 |
Argus, Ford, Opel
L’Argus a décerné le prix du véhicule utilitaire de l’année au Renault Trafic 2014. Celui-ci a été jugé selon 7 critères (qualités utiles, services, qualités environnementales, sécurité passive et active, ergonomie et vie à bord, coût de détention et coup de cœur) par un jury de professionnels de l...
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SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 30/12/2014 |
Ohaus, Valor, Solia, OC 22, maison du café, dibas, Wiesheu, Polin, electrodrago, RAM, King, Sodiaal, Candia, Andros, CSM, royal nap, marguerite, Artisal, ruban, Bridor, Brover, AIT, Eurogerm, Millbäker, Stéa, traiteur de Paris
Visiter le SIRHA, c’est l’occasion unique de retrouver toutes les innovations, nouveautés produits et équipements des exposants. Préparez votre visite 2015 avec les dernières nouveautés qui vous apporteront praticité, économie, performance, qualité, ergonomie dans votre travail au quotidien.
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SIRHA 2015

Le show de la restauration, c’est bientôt !

Publié le 30/12/2014 |
Lyon, Eurexpo, restauration, hôtellerie, Davouze, Ferigutti, Bocuse, Veyrat
Du 24 au 28 janvier à Lyon, Eurexpo accueille le SIRHA, le grand rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Cette année encore, le salon s’annonce exceptionnel avec une offre innovante et renouvelée en ce qui concerne les produits, matériels, technologies et services.
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SIRHA 2015

11 Grands Prix Innovation 2015

Publié le 30/12/2014 |
cool, eaze, soslice, folions, exose, cuir, gluten, ndmac, fusio, epack, rapid distil, ferme des loges
Un jury composé de professionnels des métiers de bouche a distingué 11 Grands Prix. 1 prix spécial jury, 6 Grands Prix dans la catégorie « Produits, Boissons, Ingrédients » et 4 Grands Prix dans la catégorie « Matériels, Équipement, Concepts ». Les produits lauréats seront exposés sur l’Espace Grands Prix Sirha Innovation 2015, situé au cœur du salon.
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Opération gourmande

La Quinzaine des Éclairs 2015

Publié le 30/12/2014 |
choco'cerise, pom'caramel, prali'noisette, CSM, facebook
La Quinzaine des Éclairs présente, pour sa 6 e édition, trois éclairs proposés dans les boulangeries-pâtisseries participant à l’opération du 7 au 22 mars 2015.
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Initiative

La filière blé-farine-pain s’engage en Poitou-Charentes

Publié le 30/12/2014 |
dynamique céréalière, blé, farine, île de Ré, IRQUA
L’association « Dynamique céréalière, groupement qualité » a entrepris une démarche intitulée « signé Poitou Charentes » destinée aux artisans boulangers-pâtissiers. Son but : valoriser les produits issus de la région de Poitou Charentes.
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Utilitaire

Mercedes Citan, le petit utilitaire monte en gamme

Publié le 30/12/2014 |
VUL, Renault, Kangoo
Lancée en 2013, la gamme utilitaire Citan de Mercedes se compose de deux nouveaux fourgons urbains équipés de nouveaux équipements et aménagements pour plus de praticité, de sécurité et d’économie.
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Salon

ProSweets à Cologne

Publié le 30/12/2014 |
Allemagne, confiserie, emballage, ISM
Du 1 er au 4 février à Cologne (Allemagne), le salon ProSweets proposera aux professionnels toutes les solutions en matière d’emballage pâtisserie-confiserie. Plus de 300 fournisseurs, venus d’une trentaine de pays présenteront leurs innovations en parallèle du salon ISM, le Salon international de la confiserie.
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Ouverture

La Maison Florent multiplie son savoir-faire

Publié le 30/12/2014 |
Cabourg, Dives, Houlgate, Caen Durand
Boulangerie-pâtisserie artisanale, la Maison Florent développe progressivement son réseau sur la Côte normande. Après deux points de vente à Dives-sur-mer, deux à Cabourg, un à Houlgate, la Maison Florent s’est installée 104 boulevard du Maréchal Leclerc à Caen. Dirigée par Josselin Durand (21 ans...
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