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Bridor

Pâtisseries

Bridor et la Maison Lenôtre lancent une nouvelle collection de mini tartelettes de haute qualité

Publié le 27/05/2024 |
Maison Lenôtre, Bridor, tartelettes, feuilletage
Depuis 1997, Bridor et la Maison Lenôtre allient leurs expertises respectives pour offrir aux professionnels de l'hôtellerie et de la restauration des produits d’exception. Aujourd'hui, cette collaboration se renforce avec la présentation d'une nouvelle collection de mini tartelettes sous la gamme « Bridor, une recette Lenôtre Professionnels ».
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PRODUITS

Bridor lance ARTY, la viennoiserie des artisans créatifs

Publié le 10/01/2024 |
Bridor, viennoiserie, innovation
Après 3 ans de Recherche et Développement, Bridor lance ARTY, des viennoiseries inspirées du travail des grands noms de la pâtisserie, qui réinventent les codes visuels de la boulangerie surgelée. Un nom audacieux qui reflète l’originalité de cette gamme Le nom ARTY n’a pas été choisi au hasard :...
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INDUSTRIE

L'usine Bridor de Liffré ne verra pas le jour

Publié le 30/05/2023 |
Bridor, industrie, développement, Bretagne
C'est un échec retentissant alors que les pouvoirs publics souhaitent afficher leur volonté de réindustrialiser le territoire français. A Liffré (35), au coeur du berceau historique du Groupe Le Duff qu'est la Bretagne, l'usine Bridor envisagée depuis 2017 ne sera pas construite. Elle avait...
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FORMATION

Campus Bridor, nouveau programme de formation certifiant

Publié le 21/03/2023 |
Bridor, Groupe Le Duff, formation
La boulangerie industrielle transmet des compétences et développe un savoir-faire spécifique. Ce sont ces éléments que Bridor va mettre en lumière au travers d'un programme de formation inédit, avec à la clé un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) et des perspectives d'emploi durable...
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SAVOIR-FAIRE

Bridor innove avec Arty, des viennoiseries d'exception

Publié le 25/01/2023 |
Bridor, Groupe Le Duff, viennoiserie, feuilletage
Plus de trois ans de travail et la volonté de proposer une nouvelle gamme de viennoiseries au visuel aussi singulier que qualitatif : avec Arty, Bridor bouscule à nouveau le marché grâce à un croissant et un pain au chocolat inspirés de l'art autant que de l'artisanat. L'industriel breton, filiale...
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INNOVATION

Bridor promet un Sirha riche en saveurs et tendances

Publié le 07/12/2022 |
Bridor, Sirha Lyon, innovation
Pains de tradition allemande ou gourmands, feuilletés garnis, pasteis de Nata... Des nouveautés et innovations pleinement en phase avec les attentes du marché et qui animeront le stand Bridor lors du Sirha Lyon 2023 . La mission du spécialiste breton de la boulangerie-viennoiserie premium surgelée...
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ENTREPRISE

Bridor réoriente ses investissements vers l'international

Publié le 09/11/2022 |
Bridor, Groupe Le Duff, investissement, export
Avec plus de 50000 clients dans le monde entier, Bridor ne cesse de croître. Une croissance qu'il est indispensable d'accompagner par un investissement permanent dans de nouveaux outils de production, afin de satisfaire en qualité et en quantité la demande pour ce savoir-faire français si apprécié...
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CONCOURS

Bridor stimule la créativité autour des cultures boulangères

Publié le 07/11/2022 |
Bridor, Groupe Le Duff, Concours, boulangerie du monde
Valoriser et s'inspirer des différentes cultures boulangères développées dans le monde, c'est l'ambition et l'engagement de Bridor au service de ses clients... mais également de la filière, que la filiale du Groupe Le Duff contribue à fédérer au travers du Bridor Bakery Cultures Club (BBCC), qui...
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PAINS DU MONDE

Bridor se met à l'heure italienne avec 2 gammes de Focaccias

Publié le 08/09/2022 |
Bridor, Groupe Le Duff, focaccia, Italie
On peut avoir le coeur profondément ancré en Bretagne mais céder à la tentation de la Dolce Vita à l'italienne... Bridor nous le prouve aujourd'hui avec le lancement de deux nouvelles gammes de produits, réalisées autour du savoir-faire méditerranéen en terme de pains moelleux à l'huile d'olive...
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ACQUISITION

Bridor se renforce en Amérique du Nord

Publié le 02/08/2022 |
Groupe Le Duff, Bridor, Lecoq Cuisine, Acquisition, développement
Le Groupe Le Duff témoigne une fois encore de sa volonté de développer ses activités à travers le monde : en faisant l'acquisition de Lecoq Cuisine, l'entreprise renforce la présence de sa filiale Bridor en Amérique du Nord . Fondée par le boulanger-pâtissier français Éric Lecoq, Lecoq Cuisine a...
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