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ISM

Conjoncture

Apprentissage en boulangerie-pâtisserie : baisse des effectifs et nouveaux profils

Publié le 15/09/2024 |
apprentissage, Maaf, baromètre, ISM, apprentis
Le dernier baromètre ISM-MAAF met en lumière l’évolution de l’apprentissage dans le secteur artisanal pour l’année 2022-2023. Si l’Artisanat continue de séduire un grand nombre de jeunes, avec plus de 203.000 apprentis formés, la baisse des effectifs dans le secteur de l'alimentation, et notamment...
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ISM & ProSweets 2017

La confiserie mondiale réunie à Cologne

Publié le 15/11/2016 |
ISM, confiserie, ProSweets
Du 29 janvier au 1 er  février 2017, ISM Salon international de la confiserie et du snacking et ProSweets accueilleront environ 1 600 exposants venus du monde entier. Depuis 2015, les boissons chaudes (café, thé, chocolat, etc.) font partie intégrante de l’offre du Salon. Elles ouvrent de nouvelles...
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Salon

ProSweets à Cologne

Publié le 30/12/2014 |
Allemagne, confiserie, emballage, ISM
Du 1 er au 4 février à Cologne (Allemagne), le salon ProSweets proposera aux professionnels toutes les solutions en matière d’emballage pâtisserie-confiserie. Plus de 300 fournisseurs, venus d’une trentaine de pays présenteront leurs innovations en parallèle du salon ISM, le Salon international de la confiserie.
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