L'actualité de votre univers professionnel

Bocuse

SIRHA 2015

Les résultats des concours

Publié le 02/03/2015 |
Groisy, Rodez, Cepal, Richard, Emery, Bodennec, glace hydrique, Faur, Cellier, Hesselbein, CNVT, Bury, Guichard, Bocuse, Johannessen, Bamas, Vallée
Championnat de France des Arts Gourmands, Championnat européen du sucre, Open des desserts glacés, International Catering Cup, Bocuse d’or… Le palmarès de tous les concours organisés dans le cadre du Sirha 2015 !
Partager
Lire la suite >

Reconnaissance

Jean-Luc Grisot (Valrhona) décoré par Pierre Hermé

Publié le 30/12/2014 |
Grisot, Hermé, Bocuse, Collonges
Directeur général de Valrhona depuis 2002, Jean-Luc Grisot a reçu l’insigne de Chevalier de l’ordre national de la légion d’honneur par Pierre Hermé. Cet événement a eu lieu en présence de nombreuses personnalités de la gastronomie, élus, famille et amis au sein du restaurant de Paul Bocuse, l’Abbaye de Collonges situé à Collonges au Mont d’Or (Rhône).
Partager
Lire la suite >

SIRHA 2015

Le show de la restauration, c’est bientôt !

Publié le 30/12/2014 |
Lyon, Eurexpo, restauration, hôtellerie, Davouze, Ferigutti, Bocuse, Veyrat
Du 24 au 28 janvier à Lyon, Eurexpo accueille le SIRHA, le grand rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Cette année encore, le salon s’annonce exceptionnel avec une offre innovante et renouvelée en ce qui concerne les produits, matériels, technologies et services.
Partager
Lire la suite >