Actualité

L'image est aussi forte que symbolique : Dominique Anract ( CNBPF ), Olivia Grégoire et Christophe Girardet ( FEB ) étaient rassemblés ce 18 octobre autour d'une miche de pain, témoignant de l'engagement de ces trois représentants au service d'un produit emblématique du savoir-faire français. La...

Dans un métier tel que la boulangerie, où l'humain est placé au centre de toutes les attentions, la solidarité et l'ancrage dans la vie de la cité semblent aussi évidents qu'essentiels. Cet engagement peut prendre plusieurs formes, comme la participation à des évènements locaux. Pour des structures...

Dans le paysage de la boulangerie francilienne, un acteur se distingue par son niveau d'engagement au service de l'artisanat et de la transmission du savoir-faire : L'Essentiel , enseigne créée en 2009 par Nadine et Anthony Bosson, compte à présent 5 boutiques, dont 4 à Paris et une à Clamart (92...

Seulement 20 ans et déjà un grand talent ! Antoine Paris s'est distingué ce dimanche 16 octobre à l’occasion de l'olympiade des métiers WorldSkills 2022, qui se déroulait à Lucerne en Suisse. Cette médaille d'or récompense l'implication du boulanger ainsi que de son Expert métier Jean-Luc Chapuis...

Le 16 octobre est célébré mondialement le Pain, un aliment qui anime les civilisations depuis des siècles, avec de nombreuses cultures et approches en fonction des régions. Si le pain à croûte si cher aux Français ainsi qu'à leurs artisans tient une place particulière dans le paysage de la...