Mai 2024

Derrière les purées de fruits surgelées, présentes dans la plupart des laboratoires de pâtisserie, se cachent un nom : Boiron. C’est en effet cette famille qui imaginera, dès 1970, ce produit dont les caractéristiques permettront de développer des douceurs fraiches et savoureuses tout au long de l’année. Cette innovation témoigne d’un état d’esprit pionnier, toujours entretenu par la 4è génération présente désormais au sein de la structure, mais également d’une volonté de valoriser le meilleur des fruits. Un engagement réaffirmé par la nouvelle signature dévoilée fin 2023 « Cultivons l’excellence fruit ».

Auparavant uniquement commercialisée en bouteille squeeze de 750 ml, la sauce salade RISSO® Caesar est désormais disponible en bouteille de 2L, plus pratique et écologique. Un format adapté aux besoins des boulangers pour leur offre snacking...

Pour diversifier votre offre snacking cet été, Coup de pates propose une gamme de recettes salées et de gourmandises sucrées, accompagnées d'un kit de communication aux allures sportives.