Simplifiez votre traçabilité (et plus encore !) avec ePack Hygiene

Pionnier et leader sur le marché de l’HACCP digitalisée depuis 2012, la solution ludique et intuitive d’ePack Hygiene s’impose déjà chez 170 000 utilisateurs. Garantissant respect des normes, qualité des produits et sécurité des clients, l’ajout de modules sur mesure développés pour les boulangers-pâtissiers en font un allié incontournable des laboratoires (et des espaces de vente).

Les auto-contrôles HACCP peuvent vite tourner au casse-tête dans le quotidien surchargé des boulangers-pâtissiers. C’est sans connaître tout le potentiel d’ePack Hygiene, qui s’impose de la réception des marchandises jusqu’à l’application des protocoles de nettoyage ou aux relevés de température.

Au revoir classeurs, étiquettes de traçabilité volatiles, dates écrites à la va-vite sur les préparations et produits entamés… Grâce à un écran fixé au mur du laboratoire, munie d’une caméra et d’un module étiquetage, cette solution 100% digitale permet de scanner les étiquettes produits, de les associer à une production et… terminé pour le volet traçabilité !

Un paramétrage précis (ingrédients, date de fabrication, numéro de lot…) facilite également le calcul des DLC et le repérage des préparations ou produits aux dates courtes à utiliser en priorité, le tout par le biais d’étiquettes claires et lisibles. Résultats : un gain de temps non négligeable et une conformité sanitaire irréprochable.

Des fonctionnalités sur mesure

Fort de ses de ses 17.000 clients (restaurateurs et artisans des métiers de bouche), ePack Hygiene a réussi le tour de force de s’adapter continuellement à leurs besoins spécifiques : création d’étiquettes personnalisées pour les formules déjeuner (logo, nom du produit, ingrédients, allergènes, DLC, température de conservation…), gestion de la congélation et de la décongélation, contrôle du poids des pains et des chambres de pousse…

Des modules innovants, fruits d’un accompagnement assuré par un réseau efficace. Les 195 collaborateurs de la marque restent en veille constante pour assurer un suivi allant de l’analyse des besoins (audit, paramétrage sur mesure, installation, formation personnalisée…) à la garantie du bon fonctionnement de la solution (assurance, télémaintenance 7 jours/7…).

Plus d’infos : epack-hygiene.fr - Tél. : 02 29 62 64 40 - E-mail : contact@epack-hygiene.fr