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Actualité

Préparez l’Épiphanie 2019 avec ArtFun

Publié le 21/05/2018 |
Epiphanie, ArtFun
*/ Fèves et couronnes Premium comme cadeaux, c’est le concept de la société ArtFun lancée par Sophie Prévot. L’Épiphanie devient plus que jamais un moment convivial à faire partager à vos clients ! Fabricant de fèves en porcelaine alimentaire pour l’Épiphanie et de couronnes pour les galettes des...
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Sirha Green

La restauration responsable !

Publié le 21/05/2018 |
Sirha Green, restauration responsable
*/ Du 17 au 19 juin, Eurexpo-Lyon accueille la première édition de Sirha Green, le Salon dédié aux professionnels du Food Service responsable organisé par GL Events. Sur l’Agora centrale auront lieu des démonstrations de chefs avec des moments d’échanges et des tables rondes entre pros, des...
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Sandwich & Snack Show 2018

Le jambon-beurre résiste face au burger

Publié le 21/05/2018 |
Sandwich & Snack Show, jambon-beurre, burger
Pendant deux jours, les professionnels du snacking et de la consommation nomade (Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show) ont confirmé la forte dynamique du marché. Selon l’indice Jambon-Beurre 2017, les ventes de sandwichs continuent de croître (+ 1,7 %) avec un jambon-beurre...
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Commerces de proximité

Boulangers, bouchers et pharmaciens lancent une pétition

Publié le 04/05/2018 |
pétition sauvegarde petits commerces, centres-villes, centres-bourgs
Pour faire prendre conscience aux consommateurs de la concurrence déloyale exercée par la multiplication des zones commerciales, trois fédérations de boulangers-pâtissiers, bouchers-charcutiers et pharmaciens lancent une pétition. "Ne laissons pas s'éteindre les lumières de la ville". Face à la...
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Matières premières

Prix du beurre : la FEB craint une année "pire" que 2017

Publié le 04/05/2018 |
pénurie de beurre, prix du beurre, viennoiseries, boulangeries pâtisseries, filière lait beurre
La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) tire la sonnette d'alarme concernant la hausse récente du prix du beurre. Un épisode rappelant la pénurie de 2017 et ses conséquences sur les marges des boulangers-pâtissiers. "Alors que les entreprises se remettent à peine de la crise sans...
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Fête du pain 2018

Jeu concours photo : faites participer vos clients !

Publié le 04/05/2018 |
fête du pain, concours photo, artisans boulangers-pâtissiers
Du 7 au 27 mai, les clients des boulangeries participant à la Fête du pain peuvent gagner 1 an, 6 mois ou 3 mois de baguettes. Comment ? C'est simple, en postant une photo de leur boulangerie en fête !
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Initiative

Après "le café en attente", voici les "baguettes suspendues"

Publié le 17/04/2018 |
baguettes suspendues, solidarité, mairie de Saint-Omer
*/ A l'initiative de la mairie de Saint-Omer (Pas-de-Calais), les boulangers de la ville proposent aux clients un geste de solidarité : acheter une baguette, et en payer une seconde pour une personne défavorisée. Depuis quelques semaines, le maire de Saint-Omer , François Decoster, propose aux...
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Salons

Bilan très honorable pour Egast 2018

Publié le 17/04/2018 |
Salon Egast 2018, Gastronomie, métiers de bouche, traiteurs salé
Du 18 au 21 mars, le Salon professionnel de l'équipement, de la gastronomie, de l'agroalimentaire et des services du tourisme (Egast) a investi le Parc des Expositions de Strasbourg. Et le bilan est très bon, puisqu'au total, le salon a rassemblé 30 000 visiteurs professionnels.
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Pratique

Annuaire de la Meunerie Française 2018

Publié le 28/03/2018 |
meunerie, annuaire 2018
Annuaire de la Meunerie Française 2018 offre un panorama complet des moulins en activité . L’Annuaire de la Meunerie Française, réactualisé chaque année, est conçu pour faciliter les échanges entre le meunier et ses partenaires. Structuré en cinq parties, il permet de localiser rapidement les...
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Jeunes boulangers

Bourse Lesaffre 1ère installation : postulez !

Publié le 28/03/2018 |
jeunes artisans, boulangers pâtissiers, Lesaffre
*/ Lesaffre France se lance dans le mécénat auprès des artisans boulangers porteurs d'un projet de création ou de reprise de leur première boulangerie artisanale.
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