Actualité

Meilleure Baguette de Tradition Française 2018 1 er : Trophée Marcel Cosnuau : Laurent Encatassamy (Île de La Réunion), 2 e : Aymeric Rousse de la Maison Beauhaire (région Occitanie). 3 e : Sébastien Carballo-Toribio, les Douceurs de Malause (région Occitanie). 3 autres finalistes ont concouru...

Les Moulins Viron et l’agriculteur Bernard Ronot, fondateur de l’association Graines de Noé, innovent en créant une parcelle dédiée aux céréales anciennes en Eure-et-Loir. Le défi de demain… Depuis leur rencontre en 2016 avec Bernard Ronot, président de l’association Graines de Noé, les Moulins...

La gamme des fourrages aux fruits Fruffi d’Artisal devient Clean Label en adoptant des arômes et colorants naturels avec un goût au plus proche du fruit. La démarche Clean Label a participé à la rénovation des recettes Fruffi. Mangue-abricot devient Fruffi mangue. Plus riche en mangue, elle...

Référence mondiale des purées et coulis de fruits surgelés depuis plus de 45 ans, les vergers Boiron lance de nouveaux travaux d’agrandissement sur son site de Valence (Drôme). Organisé en deux phases, ce chantier s’étendra entre mars 2018 et juin 2019 pour un montant global de 2,5 millions d’euros...

Pour réduire la fatigue causée par le stress et retrouver de l’énergie et du tonus dans votre entreprise, Vincent Bobo, docteur en pharmacie à Saint-Cyprien (Occitanie), lance des compléments alimentaires naturels sans aucun additif chimique dans des gélules 100 % végétales. Une gamme de 11...

Présentées au Salon Sandwich & Snack Show à Paris, trois références de cookies complètent l’offre Mademoiselle Desserts : chocolat au lait, chocolat blanc, pistache, Cranberry et cookie raisin, abricot, datte et avoine. Mise en œuvre facile et rapide pour ces palets crus surgelés prêts à cuire...

DGF poursuit sa présence nationale avec le rachat de la société Cantrel, spécialisée dans la distribution de produits aux professionnels des métiers de bouche à Poitiers. Depuis 1967, Cantrel compte environ 400 clients artisans boulangers-pâtissiers et restaurateurs situés entre La Rochelle et...

François Doucet Confiseur À l’occasion de la Coupe du Monde de Football 2018 en Russie, du 14 juin au 15 juillet, François Doucet Confiseur accompagne les supporters les plus gourmands en proposant un coffret spécial composé d’un assortiment de perles poire, framboise et croustillants multicolores...

Avec 11 100 visiteurs professionnels et 215 exposants, l’édition 2016 a remporté un vif succès. Pour sa 3 e édition, du 14 au 16 octobre 2018, le Salon Dauphinois des professionnels de l’hôtellerie, restauration et commerces alimentaires s’impose comme le rendez-vous incontournable pour développer...