L'actualité de votre univers professionnel

Bongard

MATÉRIEL

Bongard présente Venus et Venus Line

Publié le 30/10/2024 |
boulangerie, pâte, Bongard
Bongard vient de présenter deux nouveaux matériels : Venus une diviseuse volumétrique et Venus Line, son nouveau système de mise en bac automatisé.
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Énergie

Entretenir son équipement : les clés d’une boulangerie économe

Publié le 21/10/2024 |
équipement, four, Simatel, Bongard
Un bon entretien des équipements est crucial pour réaliser des économies d’énergie. Des gestes simples, comme le nettoyage des brûleurs et des groupes frigorifiques, permettent d’optimiser la performance tout en maîtrisant les coûts.
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MATERIEL

Automatiser le laminage, une solution au service de la viennoiserie maison

Publié le 25/05/2023 |
Bongard, matériel, viennoiserie, laminoir
La qualité et la régularité de la viennoiserie sont deux éléments fondamentaux pour garantir la satisfaction de la clientèle en boulangerie-pâtisserie. Pourtant, ils sont difficiles à garantir dès lors que les volumes de production deviennent importants : la répétition des gestes à une forte...
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Entretien, investissement et innovation

Le triptyque gagnant signé Bongard

Publié le 22/03/2023 |
Bongard, boulangerie
Présente aux côtés des boulangers-pâtissiers depuis 1922, l’entreprise française Bongard continue d’accompagner les transformations et les besoins de la filière avec des solutions dimensionnées aux besoins spécifiques de chaque entreprise. De quoi permettre une parfaite efficacité énergétique tout...
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ENTREPRISE

BONGARD se modernise pour produire plus et mieux

Publié le 07/06/2022 |
Bongard, matériel, fabricant, écoconception, made in France
Allier efficacité énergétique et économique s'impose comme un défi à relever pour toutes les entreprises... et BONGARD semble bien décidé à le relever ! L'entreprise installée à Holtzheim (Bas-Rhin) ne fait pas que fêter ses 100 ans en 2022 avec un lot d'innovations et d'événements : elle continue...
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ANNIVERSAIRE

BONGARD fête ses 100 ans & annonce de nouvelles perspectives

Publié le 29/03/2022 |
Bongard, fours, matériel, équipement
Les secrets pour maintenir sa jeunesse ne sont pas nombreux : il s'agit de s'entretenir avec rigueur, régularité, et de ne jamais perdre le fil des évolutions du monde qui nous entoure. Cette curiosité et veille permanente sont fondamentales pour continuer à grandir et offrir le meilleur de soi-...
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Fin septembre à IBA

Les nouveautés cuisson

Publié le 12/11/2018 |
IBA, cuisson, Polin, Bongard, Watchel, Miwe
Le Salon international de la boulangerie-pâtisserie a fermé ses portes après avoir accueilli 76800  visiteurs en 5 jours à Münich. 1 373 entreprises venues du monde entier ont présenté leurs équipements et innovations. Retour sur les équipements de cuisson ! POLIN Fabricant depuis 1929 avec un...
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Cloquer S.A.

Textiles haut de gamme : des concentrés de technologie

Publié le 29/06/2016 |
Espagne, bandes transporteuses, Parejo Bosser, Barcelone, Bongard, toile à couche
Première entreprise d’Espagne à se lancer dans la fabrication et la vente de textiles techniques pour le secteur Boulangerie-Pâtisserie dans les années soixante-dix, Cloquer a depuis diversifié son activité pour satisfaire les besoins des artisans comme des industriels de la filière. Ils nous ont ouvert leurs portes.
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Fours pâtissiers

Précision et qualité de cuisson

Publié le 26/08/2015 |
ventilés, sole, Panimatic, Polin, Wiesheu, Guyon, Hein, Rational, Miwe, Werner, Pfleiderer, MAP, Caplain, Eurofours, Pavailler, Bongard, Dynamic
Pour une cuisson offrant précision, intensité et régularité, s’équiper d’un four spécial « pâtisserie » peut s’avérer judicieux pour un professionnel. Ventilés ou à soles électriques, les fours pâtissiers peuvent se décliner en plusieurs modèles selon les utilisations.
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SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 28/11/2014 |
Alimat, STAF, Sorema, Caplain, Bongard, MAP Fours, Sinmag, Pro Food System, Maé, Orion, Pavailler, VMI, Precia, Micropointe, Industrade, Panem, Vannerie, Picourt, Bravilor, Crisalid, Comatec, BWT, Brita, Maison du matériel, Panimatic, BCR, Hengel, Gel Matic, Ecalard, Artisal, Brover, Eurovanille, Philibert, Foodservice, Bridor, Tartimalin, Harry, Barilla;, Bouvron, AB Mauri, Lesaffre, Millbäker, Lemaire, Nougalet, Opéra
Visiter le Sirha, c’est l’occasion unique de retrouver toutes les innovations, nouveautés produits et équipements des exposants. Préparez votre visite 2015 avec les dernières nouveautés qui vous apporteront praticité, économie, performance, qualité et ergonomie dans votre travail au quotidien.
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