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Concours

COMPETITION

Le Donut a sa championne de France

Publié le 07/04/2022 |
Donut, pâtisserie américaine, Concours, Sandwich & Snack Show
La pâtisserie américaine a des saveurs à faire valoir sous nos latitudes, avec des spécialités bien identifiées et particulièrement gourmandes. Parmi elles, le Donut tient une place incontournable , de par sa forme d'anneau si caractéristique ainsi que ses glaçages colorés. Facile à déguster sur le...
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COMPETITION

Le Chou au coeur du concours BOGATO 2022

Publié le 04/04/2022 |
bogato, Concours, pâte à choux, pâtisserie
Rassembler les amateurs et professsionnels autour d'un même événement permet à chacune de ces deux catégories de mieux mesurer le talent de l'autre... et parfois d'être surpris, tant certains passionnés sont capables de rivaliser de créativité pour surprendre les papilles. Le concours BOGATO...
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CONCOURS

Coupe de France des Ecoles, une compétition pleine d'émotion

Publié le 31/03/2022 |
Concours, Coupe de France des Ecoles, sirha europain, competition, jeunesse
Si le thème du Cinéma avait été choisi pour inspirer les créations des compétiteurs, le scénario de la Coupe de France des Ecoles n'était pas écrit à l'avance ! Bien sûr, le programme des épreuves imposées aux catégories Espoirs et Excellence était immuable, mais c'est le talent de chacun qui aura...
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EVENEMENT

Chinese Taipei rafle la Coupe du Monde de la Boulangerie

Publié le 29/03/2022 |
Coupe du Monde de la Boulangerie, Concours, sirha europain, asie
L'Asie réaffirme sa domination sur les compétitions mondiales de boulangerie : après la victoire de la Chine à la Coupe du Monde de la Boulangerie en 2020, c'est cette fois Chinese Taipei qui s'impose pour cette 11è édition , en devançant les Pays-Bas et la Norvège. Cela témoigne de l'engagement...
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CONCOURS

Le Royaume-Uni remporte la Coupe Europe de la Pâtisserie

Publié le 29/03/2022 |
coupe europe de la pâtisserie, Concours, sirha europain, événement
Le salon Sirha Europain referme ses portes ce soir, et pour les candidats des concours qui s'y sont succédés c'est à présent l'heure des résultats et des bilans. Côté pâtisserie, les équipes se sont affrontées pendant deux jours pour tenter de remporter le prix la Coupe Europe de la Pâtisserie. Le...
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CONCOURS

344 Meilleurs Apprentis de France récompensés cette année

Publié le 28/03/2022 |
meilleurs apprentis de france, Concours, cérémonie, jeunesse, talent
Peu importe leur profession, de nombreux jeunes partagent la même passion : celle de l'excellence. Leur quotidien est dédié à la répétition de gestes, méthodes, recettes... jusqu'à les maîtriser à la perfection et être en mesure de porter haut et fort le savoir-faire que leurs professeurs et...
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EVENEMENT

Coupe de France des Ecoles : un concours, deux catégories

Publié le 23/03/2022 |
Coupe de France des Ecoles, Europain, Concours, jeunesse, formation
Valoriser l'excellence des talents et des formations peut servir la filière blé-farine-pain dans sa totalité, en créant des vocations et en améliorant à terme les capacités de recrutement des entreprises. Fort de cette vision, le syndicat EKIP – les Equipementiers du Goût - propriétaire du salon...
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CONCOURS

La Bretagne a ses 2 jeunes champions du croissant

Publié le 22/03/2022 |
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., croissant, Concours
Le beurre normand sait trouver sa place dans les productions des artisans bretons... et tout particulièrement dans les croissants réalisés avec le fameux Beurre d’Isigny AOP. C'est ce produit qui est au coeur d'un concours dont les sélections régionales sont en cours, avec la plus récente en date...
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EVENEMENT

Concours Cuisinons pour demain : victoire de Louis Técher

Publié le 21/03/2022 |
Rational, Concours, Cuisinons pour demain, jeunesse
L'avenir se construit à partir d'ingrédients simples... et de beaucoup d'audace et de talent ! Le résultat du concours Cuisinons pour demain, dont la finale de la deuxième édition s'est tenue ce mardi 15 mars dans les locaux de RATIONAL France à Wittenheim (68), illustrent bien cette réalité. Après...
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COMPETITION

Un 17è concours pour les Croissants au beurre AOP Isigny

Publié le 01/02/2022 |
Concours, croissant, beurre AOP Isigny
Le croissant est un symbole incontournable du savoir-faire boulanger à la française, associant maîtrise de la fermentation et du tourage. Cet emblème fait l'objet de nombreuses compétitions , à l'image du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P, qui lance en 2022 sa 17è édition. La...
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