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Le bel âge de Serbotel : c'est ainsi que décrit l'anniversaire de ce salon emblématique de la région Grand Ouest, devenu en 20 éditions un événement incontournable de la filière hôtellerie, restauration et boulangerie. En 40 ans, Serbotel a suivi et accompagné les évolutions de ces métiers, ce qui...

A l'image des plus grands sportifs, les artistes du sucré ont leur compétition dédiée : la Coupe du Monde de Pâtisserie. Pour espérer y participer et se mesurer aux meilleurs professionnels de la planète, les candidatures à la Sélection France de l'événement sont ouvertes jusqu'au 19 juin prochain...

"On ne s'invente pas Artisan !" : le message porté par le réseau des Chambres des Métiers et de l'Artisanat auprès du grand public met en avant la richesse du savoir-faire entretenu et transmis par les artisans sur l'ensemble du territoire. CMA France organise ainsi la Semaine nationale de l'...

450 exposants, 5 halls, 32000 m2 d’exposition et plus de 30 000 visiteurs professionnels attendus : les chiffres qui décrivent la prochaine édition du salon Serbotel , prévue du 22 au 25 octobre prochains, témoignent de l'importance prise par l'évènement biannuel dans le Grand-Ouest. Multi-...

Célébrer un miracle quotidien, fruit de la rencontre de multiples savoir-faire, orchestrée par de véritables alchimistes, c'est tout l'objet de la Fête du Pain. Chaque année, depuis déjà 26 éditions, l'évènement fédère un large public à travers le territoire français et démontre le dynamisme d'une...

Une troisième édition placée sous le signe des saveurs printanières : après plusieurs dates annulées en raison de la crise sanitaire, l'évènement fait son retour en 2023. Le Salon de la Pâtisserie se repositionne au Parc Floral de Paris (Vincennes, 94) et s'oriente vers les tendances qui animent le...

Produits de la terre par excellence, les céréales trouveront une place toute particulière au sein du Salon International de l'Agriculture, qui ouvrira ses portes samedi 25 janvier 2023 à Paris Expo - Porte de Versailles. La présence de la filière blé-farine-pain est devenue une tradition : c'est...

Les 12 et 13 avril prochains, le hall 7.1 de Paris Expo Porte de Versailles accueillera une version tout particulièrement animée d'un salon qui accompagne le marché de la restauration rapide depuis déjà 23 éditions : le Sandwich & Snack Show suit l'évolution des tendances et le renouvellement...

Le mois de janvier annonçait chaque année une période faste pour les artisans boulangers-pâtissiers et leurs clients : la galette des Rois séduisait autant les professionnels que les amateurs de gourmandises feuilletées grâce à de confortables marges, tout en offrant un produit convivial, festif et...