accompagnement

CONCOURS

Une 7è promotion de la Bourse Lesaffre au service des forces vives de la boulangerie française

Publié le 23/11/2023 |

Bourse Lesaffre, Lesaffre, accompagnement, Concours

Ils sont désormais plus de 75 à partager un lien particulier avec le levurier familial Français : au travers de ses 7 éditions, la Bourse Lesaffre s'est imposée comme un outil puissant pour accompagner des professionnels talentueux, ayant choisi d'entreprendre au service des métiers du pain, de la...

SERVICE

Les dangers d'un service meunier différencié en fonction des artisans et régions

Publié le 28/09/2023 |

meunerie, service, offre, commerce, accompagnement, formation

Peut-on encore considérer que les artisans boulangers du Nord de la France sont condamnés à fabriquer des pains blancs et volumineux, ou bien que leurs collègues situés à l'extrème opposé du territoire se soucient peu de la qualité de leurs fabrications ? Non seulement l'évolution de l'offre dans...

MARCHÉ

Boulangers en Croissance, une association pour les entrepreneurs du pain

Publié le 07/06/2023 |

association, Boulangers en Croissance, contenu, accompagnement

Exerce-t-on le métier de boulanger-pâtissier de la même façon dès lors que l'on fait le choix de se développer, d'ouvrir de nouveaux points de vente puis de se structurer ? L'observation de l'évolution du marché et des expériences passées le démontre bien : de nouveaux besoins naissent rapidement...

SERVICE

Rivalis accompagne les artisans au quotidien

Publié le 23/11/2022 |

rivalis, accompagnement, artisanat

Démunis face à des situations compliquées, les artisans boulangers-pâtissiers sont pour beaucoup tentés de renoncer à exploiter leur entreprise, provoquant ainsi un phénomène de désertification des territoires : ce commerce y est pourtant essentiel, assurant au delà de la fourniture de pain un...

SERVICE

Le Lab Vandemoortele dévoile son édition automne-hiver

Publié le 20/10/2022 |

Vandemoortele, service, accompagnement, recettes

Conçu à la manière des collections de mode, le magazine Le Lab , créé par Vandemoortele, accompagne les artisans dans la mise en oeuvre des dernières tendances et des produits de saison. Ce puissant outil témoigne de la proximité entretenue par l'entreprise avec les boulangers-pâtissiers , en leur...

FORMATION

L'Ecole Bourgeois Frères se dévoile

Publié le 08/02/2022 |

Moulins bourgeois, service, accompagnement, école

Etre meunier en 2022, c'est bien plus que de fabriquer et livrer de la farine ! Le service est devenu une partie intégrante de ce métier, avec l'accompagnement à l'installation ou l'assistance technique, mais aussi et surtout la formation. Pour être à la hauteur de cet enjeu, les Moulins Bourgeois...

SERVICE

Le sur-mesure accessible aux membres L'Excellence & Vous

Publié le 26/01/2022 |

Savencia, l'excellence et vous, accompagnement, fidélité

La fidélité et l'accompagnement sont des valeurs qui comptent pour le groupe Savencia ® , qui le prouve en lançant un nouveau service dédié aux boulangers-pâtissiers et restaurateurs membres du programme de fidélité L'Excellence & Vous. Les marques Elle & Vire Professionnel®, Lescure,...

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