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covid-19

SOCIETE

Epiphanie : fin d'une période royale ?

Publié le 24/01/2022 |
Epiphanie, galette des rois, covid-19
Si le mois de janvier était jusqu'alors une période d'activité rentable et particulièrement prisée par les artisans boulangers, c'est bien moins vrai aujourd'hui. Cela s'explique par plusieurs facteurs : la galette des Rois coûte en effet plus cher à produire, sous l'effet de la hausse du prix des...
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Chiffres

Pâques 2020 au ralenti…

Publié le 22/04/2020 |
chocolats, Pâques, covid-19, statistiques, chiffres
Sans surprise, les ventes de chocolats ont enregistré une nette dégringolade pendant les fêtes de Pâques. Le contexte et le manque de visibilité des promotions ont lésé tant les grandes surfaces que les commerces de proximité.
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Covid-19

Un guide d'accompagnement pour les boulangeries-pâtisseries

Publié le 14/04/2020 |
guide, Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, covid-19, coronavirus
Protection des salariés, chômage partiel, précautions sanitaires, aides financières, sociales et fiscales... La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) met à disposition des boulangers-pâtissiers un guide d’accompagnement complet. Construit sous forme de questions-...
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Webinar

Comment surmonter la crise sanitaire en boulangerie ?

Publié le 08/04/2020 |
webinar, wébinaire, covid-19, RH, crise
Vendredi 10 avril, la plateforme Snapshift organise une conférence vidéo (wébinaire) dédiée à la gestion de la crise sanitaire actuelle par les boulangers-pâtissiers.
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E-commerce

Pâques, oui, mais… "Pas sans mon chocolat"

Publié le 07/04/2020 |
Chocolaterie, chocolat, Cacao Barry, Pâques, covid-19, plateforme, annuaire web, vente en ligne
Pour aider les artisans chocolatiers et pâtissiers à vendre leurs produits en temps de crise sanitaire, Cacao Barry a mis en place un annuaire géolocalisé baptisé "Pas sans mon chocolat".
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Covid-19

Bruno Le Maire aux côtés des boulangers

Publié le 01/04/2020 |
covid-19, coronavirus, boulangers, Bruno Le Maire
Le ministre de l'Économie et des Finances, Bruno Le Maire, a invité les Français à acheter leur pain en boulangerie. Un geste fort, alors que la concurrence des grandes surfaces fait rage dans ce contexte de confinement.
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Affichage

Covid-19 : un kit d'affichage pour les boulangers

Publié le 30/03/2020 |
coronavirus, covid-19, kit, hygiène, affichage
Pour mieux lutter contre la propagation du coronavirus, le ministère du Travail met à disposition des boulangers pâtissiers un kit regroupant les bonnes pratiques sanitaires, spécifique à la branche.
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Équipement

Vosges : la maison Bragard plus que jamais mobilisée

Publié le 30/03/2020 |
Bragard, équipement, vêtements professionnels, coronavirus, covid-19
Au service des professionnels des métiers de bouche depuis 1933, la maison Bragard souhaite adresser sa sympathie et son soutien aux artisans. L'entreprise s'est portée volontaire pour répondre spécifiquement aux demandes des boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs. Dans le...
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Sécurité

Des hygiaphones en plexiglas

Publié le 30/03/2020 |
coronavirus, covid-19
La société LSM Linéaire propose aux artisans boulangers pâtissiers des hygiaphones en Plexiglas. Le passe-document permet d'échanger aisément les produits et la monnaie.
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Méthode

Le précuit pour vous aider à gérer la crise

Publié le 26/03/2020 |
boulangerie, précuit, INBP, coronavirus, covid-19
Afin de mieux organiser vos journées et d'ajuster l'offre à la demande en ces temps difficiles, vous pouvez faire appel à la technique du précuit pour vos pains et vos baguettes de tradition française.
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