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apprentissage

Hôtellerie-Restauration

Palmarès du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères

Publié le 13/01/2017 |
apprentissage, voyage d'études
Margaux Bréhier, Marie Fourmont et Damien Rousset, trois jeunes étudiants issus d'une formation en hôtellerie-restauration, ont décroché une année d'apprentissage auprès de chefs internationaux de renom, eux-même lauréats du Bocuse d'Or.
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Apprentissage

Un champ de vision élargi

Publié le 11/01/2017 |
apprentissage, champe, vision, élargi
Au commencement était l’agriculture. Et puis il y eut la boulangerie. Avoir une vision globale de la filière qui réunit ces deux savoir-faire est pour les apprentis, selon Denis Brichet – boulanger et président du CFA interprofessionnel de Chartres –, un atout considérable. Des passerelles ont donc...
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EFBPA d'Aurillac

Les jeunes mitrons à l'honneur !

Publié le 21/10/2016 |
semaine du goût 2016, cantal, apprentissage
A l'occasion de la Semaine du Goût, la Fédération des Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers du Cantal a organisé des ateliers destinés aux mitrons en herbe ! Les formateurs et élèves de l'Ecole française de boulangerie et de pâtisserie d'Aurillac (EFBPA) ont accueilli à bras ouverts des enfants...
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ARTISANAT

Lever les freins à l’embauche

Publié le 11/03/2016 |
UPA, artisanat, apprentissage
Pour relancer l’emploi dans les entreprises artisanales, l’UPA souhaite porter la période d’essai du contrat d’apprentissage de deux à six mois, de sorte que l’apprenti puisse changer d’orientation si la découverte du métier a modifié son projet, et pour que l’employeur ne soit plus soumis à des...
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Sur le web

Le goût de la boulangerie-pâtisserie... en son et vidéo !

Publié le 16/02/2024 |
vidéo, podcasts, apprentissage, apprentis, CNBPF
Ce n'est plus à prouver : les univers de la boulangerie et de la pâtisserie recèlent de parcours passionnés ! Porteurs de riches savoir-faire, catalyseurs de créativité et vecteurs de lien social, ces métiers se trouvent à la croisée des chemins. Pour les mettre en lumière auprès du plus grand...
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Formation professionnelle

Formez-vous en ligne avec Baguette Academy

Publié le 08/06/2017 |
Baguette Academy, cours de boulangerie en ligne, apprentissage
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Tourisme - Hôtellerie

Ismaël Menault nommé DG de l'EPMTTH

Publié le 15/04/2016 |
EPMTTH, tourisme, hôtellerie, apprentissage, apprentis
Ismaël Menault a été nommé le 17 mars 2016 Directeur général de l'Ecole de Paris des Métiers de Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie (EPMTTH), annonce un communiqué de l'institution. Basé à Paris, ce centre de formation d’apprentis créé en 1978 forme chaque année près de 1500 apprentis, grâce à 60...
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Concours

Trophée Jeunes Talents Boiron Frères

Publié le 11/03/2016 |
Trophée Jeunes Talents, apprentissage, Bocuse d’Or Winners, Boiron Frères
À Valence, Valentine Payan (Marseille), Félix Brun (Grenoble) et Pablo Leveau (Le Touquet) ont décroché une année d’apprentissage au sein de grandes maisons Bocuse d’Or Winners en Belgique, Suède et Norvège, grâce au Trophée Jeunes Talents Boiron Frères. Les trois jeunes se sont distingués en...
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Île-de-France

Les concours à venir

Publié le 05/11/2014 |
Stars & Métiers, maître, apprentissage, galette, francilienne
Prix national Stars & Métiers La remise des prix de la 8e édition du Prix National Stars & Métiers aura lieu mardi 2 décembre à 18h30 à la salle Wagram à Paris. Huit chefs d’entreprises artisanales seront récompensés. Prix du Maître d’apprentissage 2015 La MNRA (Mutuelle des artisans et du...
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Événement

Biennale européenne de l'artisanat

Publié le 10/09/2014 |
biennale, artisanat, Lyon, apprentissage
La première Biennale Européenne de l’Artisanat, organisée par la Chambre de métiers et de l’artisanat du Rhône se tiendra du 20 au 23 novembre au centre de congrès de Lyon. Sur 6 000 m2, près de 200 métiers répartis en quatre familles distinctes, seront présentés au public.
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