Trophée Jeunes Talents Boiron Frères

À Valence, Valentine Payan (Marseille), Félix Brun (Grenoble) et Pablo Leveau (Le Touquet) ont décroché une année d’apprentissage au sein de grandes maisons Bocuse d’Or Winners en Belgique, Suède et Norvège, grâce au Trophée Jeunes Talents Boiron Frères. Les trois jeunes se sont distingués en réalisant brillamment un plat à partir d’un thème imposé mais aussi en se soumettant à une épreuve écrite de français. Dans un contexte professionnel qui valorise de plus en plus l’international, ils ont également passé un oral d’anglais.

« Nous sommes plus que jamais conscients  de l’importance d’une culture internationale dans la réussite d’un parcours », affirme Alain Boiron, PDG de Boiron Frères et président de la fondation d’entreprise éponyme. Conviés dans les locaux de l’entreprise à Valence, les élèves ont été départagés par un jury mené par Alain Boiron, Ferdy Debecker, président des Bocuse d’Or Winners et Yves Arrieumerlou, inspecteur académique de Grenoble.