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CQP

Formation en milieu pénitentiaire

Une solution alternative pour l’emploi en boulangerie

Publié le 11/07/2024 |
insertion, formation, CQP, FEB
En France, cinq établissements pénitentiaires forment des personnes volontaires au métier de boulanger. Le succès du dispositif repose sur la FEB, des formateurs engagés (notamment pour le compte de SAS Insertion), des fournisseurs et équipementiers généreux, mais aussi sur l’efficacité d’un CQP...
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Formation

Une vraie nécessité

Publié le 10/09/2014 |
concurrence, vente, DIF, CPF, Opcalim, hygiène, CQP, CTM, Festival des pains, stage, Cifam, Banette, marketing, INBP, Grands Moulins
Face à la concurrence de plus en plus vive et nombreuse dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, il est indispensable de former son personnel à la vente et suivre en tant que chef d’entreprise des formations liées à la vente ainsi qu’à l’accueil de la clientèle. À quoi sert de proposer une large gamme de produits si vos vendeuses ne savent pas répondre aux questions et ne savent pas la mettre en avant dans votre boutique ? Pour réussir dans votre projet d’entreprise, il ne suffit donc plus de maîtriser la technique boulangère sur le bout des doigts, il faut aussi être à l’aise dans de nombreuses disciplines dont la vente en magasin.
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