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filière

EXPERT

"Notre modèle meunier-boulanger français est unique et à préserver", entretien avec Jean-François Loiseau

Publié le 19/06/2023 |
Association Nationale de la Meunerie Française, meunerie, filière, farine
Pas de boulangerie artisanale indépendante sans des meuniers de petite ou moyenne taille, ancrés dans leurs territoires. Le message exprimé par Jean-François Loiseau, président de l' ANMF , en marge de la Convention annuelle de la Meunerie , est clair : malgré un contexte perturbé, la filière doit...
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FILIERE

InVivo renonce à mettre la main sur Casino... mais pas à son rayon boulangerie

Publié le 09/06/2023 |
distribution, invivo, boulangerie Louise, Teract, filière
L'accélération envisagée pour Teract n'aura pas lieu : jeudi 8 juin au soir, InVivo a annoncé mettre fin aux négociations avec le distributeur Casino en vue d'un projet de rapprochement , portant sur leurs activités de distribution respectives sur le territoire français. Pour l'union de...
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FILIERE

Le pain, nouvelle cible des médias grand public

Publié le 12/05/2023 |
télévision, presse, filière, Pain, artisanat
Trop salé ou calorique, peu nutritif, riche en additifs... Produit emblématique de l'alimentation française, le pain fait l'objet d'une attention toute particulière de la part des médias grand public ces dernières semaines , avec pour volonté de guider les consommateurs vers les produits qui...
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FILIERE

Pas de pain sans eau : comment les sécheresses vont transformer la filière

Publié le 21/02/2023 |
environnement, eau, Pain, farine, blé, filière
Après une année 2022 marquée une sécheresse intense et précoce, 2023 va-t-elle être encore marquée par une situation critique dans les régions françaises ? Le mois de février 2023 laisse présager de nouvelles difficultés : après plus de trois semaines sans pluie significative, les météorologues...
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AGRICULTURE

Céréales : crainte d'un effet ciseau pour les producteurs

Publié le 14/09/2022 |
filière, blé, agriculture, céréales, paysan
Des coûts de production en explosion, avec en parallèle une baisse des cours du blé... un scénario redouté par de nombreux acteurs de la filière céréalière, qui pourrait se concrétiser à l'horizon 2023. Intercéréales, par la voix de sa porte-parole Céline Imart, nous avait avertis de ce risque lors...
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AGRICULTURE RESPONSABLE

Malgré la crise, les acteurs de la filière CRC s'engagent

Publié le 18/07/2022 |
Culture Raisonnée Contrôlée, agriculture, filière, blé
Lorsque les difficultés s'accumulent, le choix de se tourner vers plus de facilité peut parfois s'avérer particulièrement attractif. Le marché des céréales et la hausse des niveaux de prix observée sur celui-ci aurait pu conduire de nombreux agriculteurs et transformateurs à revenir vers des...
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Meunerie

Le blé de nos campagnes®

Publié le 11/09/2014 |
CRC, filière, Sens, meunier, blé, Capversal, Gron, insecticide
Le Groupement d’Intérêt Économique CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) a réuni les acteurs de la filière à l’occasion d’une journée « portes ouvertes » à Sens. Aujourd’hui, la filière CRC® rassemble des professionnels, agriculteurs, organismes stockeurs, meuniers, distributeurs et artisans boulangers, autour d’un engagement fort : produire bon et sain dans le respect de la nature.
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