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anniversaire

Minoterie

Le Moulin de Colagne : 100 ans de tradition au cœur de la Lozère

Publié le 08/07/2024 |
Niché au cœur des vallées de la Lozère, le Moulin de Colagne souffle ses 100 bougies en 2024. Un siècle d'histoire, de savoir-faire et de passion pour la farine de qualité, qui ont fait de cette minoterie artisanale une véritable institution régionale.

INGREDIENTS

Komuntu, le premier chocolat collaboratif signé Valrhona

Un collectif d'engagés : c'est ainsi que le chocolatier Valrhona qualifie les 100 personnes ayant contribué à mettre au point Komuntu , le chocolat de couverture célébrant les 100 ans de l'entreprise. La puissance aromatique de cette nouvelle référence est à l'image de la force du collectif : ils...

EVENEMENT

L'amour au centre de la 30è Coupe du Monde de la Boulangerie

La trentaine se caractérise souvent comme une période de force et de vigueur, où tous les possibles sont ouverts... et cela s'applique autant aux individus qu'à leurs créations ! La Coupe du Monde de la Boulangerie , qui se tiendra lors du salon SIRHA- EUROPAIN à Paris – Porte de Versailles du 26...

CREATION

Ladurée dévoile une étonnante tarte Vanille-Praliné Pécan

Publié le 03/03/2022 |
Séduire les yeux avant de satisfaire les papilles, un défi à relever chaque jour pour les artisans, car les clients achètent d'abord un visuel avant de découvrir le goût. Si l'on connaît la Maison Ladurée pour ses macarons emblématiques et son ancrage dans la tradition pâtissière, le chef Julien...

Centenaire

Grands Moulins de Paris veille au grain depuis 100 ans

Publié le 12/11/2019 |
Pierre Garcia, directeur général des Grands Moulins de Paris (GMP), et Christoph Büren, président du groupe coopératif Vivescia, ont célébré le centenaire des GMP en présence de plusieurs personnalités à l’université Paris-Diderot. La journée a été marquée par les interventions de plusieurs...

Événement

La fête du pain célèbre sa 20e édition

Publié le 12/05/2015 |
Du 11 au 17 mai, la profession fête les 20 ans de la Fête du Pain créée en 1995 à l’initiative de Jean-Pierre Raffarin, Ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce et de l’artisanat. Cette année, de nombreuses animations auront lieu dans toute la France ! Chaque année, du lundi qui...

Cité du Chocolat Valrhona

L’aventure continue

Publié le 30/12/2014 |
Avec plus de 110 000 visiteurs depuis l’ouverture en octobre, la Cité du Chocolat Valrhona fait désormais partie des sites les plus visités du département. Pour fêter cet anniversaire, une opération spéciale a été mise en place en octobre : une entrée achetée, une entrée offerte.

20e SALON DU CHOCOLAT

HAPPY BIRTHDAY !

Publié le 06/10/2014 |
Du 29 octobre au 2  novembre Porte de Versailles à Paris, le Salon du Chocolat fête ses 20 ans. Au programme, un anniversaire exceptionnel sur 20 000 m 2 avec des démonstrations de professionnels, des sculptures uniques, le défilé des robes en chocolat et des animations originales avec les pays...