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 Brownies sans glutenSDV Les Marchés du Monde propose des brownies élaborés avec des œufs de poules élevées en plein air, un mélange de farines sans gluten (riz, sarrasin,...
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 Levain liquidePhilibert Savours innove avec Phil levain germe, le premier levain liquide produit à partir de germe ! Il permet l’obtention de l’allégation à teneur ré...
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 Fourrage praliné amande et citronPatisFrance lance Pralicrac citron, un fourrage à base de praliné amande (22 %) et de citron. Un produit sans huile de palme ni colorant qui apporte une touche croustillante pour...
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 Balance connectéeSpécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la pâtisserie, la société Bravo lance la balance Equilibrio® Smart Scale, une balance brevet...
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 Purée de pêche de vigne bioSicoly® développe sa gamme de purées et de jus de fruits surgelés certifiés AB (12 références) avec la purée de pêche de vigne et le jus de...
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 Haché cuit pour burgerCharal Restauration investit dans le snacking avec quatre innovations ! Le cuit spécial burger, un steak haché cuit pour réaliser des burgers faciles à monter...
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 Sorbets riches en fruitsSponsor de la Coupe du monde de la pâtisserie 2019, Capfruit lance Fruit’Soft de la gamme Yzee’Fruit qui permet de réaliser des sorbets en un tour de main ! Sans ar...
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 Levain de seigleLesaffre présente Seigl’issime, levain de seigle dévitalisé pâteux, qui apporte du goût à toutes les productions. Les levains dévitalisés...
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 Ch’tites SaveursIdéal Croquembouche, le spécialiste de la nougatine en France propose une délicieuse nougatine traditionnelle cuite au chaudron de cuivre. Offre découverte : trois...
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 Breizh’n’RollBridor lance le Breizh’n’Roll, une recette inspirée du traditionnel Kouign Amann breton à base de pâte à croissant, de beurre et de sucre qui offre une texture...
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 Sauce soja citronnéeUne des sauces les plus populaires au Japon est la ponzu, un mélange de sauce soja et d’arômes d’agrumes. Kikkoman fabrique cette fameuse sauce soja naturellement ferment...
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 Test d’huile de fritureSanipousse fait évoluer son test d’huile de friture, afin de répondre à la demande des professionnels pour avoir un test simple d’utilisation, fiable et conforme...
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