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Septembre 2024

Salon

Un premier succès pour Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show

Publié le 13/09/2024 |
Sirha, café, café de spécialité, Salon
Le week-end du 7 au 10 septembre 2024, le Parc Floral de Paris a été le théâtre d'une première collaboration exceptionnelle entre Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show. L'événement a rassemblé plus de 7 900 amateurs et professionnels, dont 60% issus du secteur, venus découvrir et s'inspirer de la...
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événement

WorldSkills Lyon 2024 : la CNBPF et Bongard initient le public à la boulangerie

Publié le 10/09/2024
Jusqu’au 15 septembre, Lyon est le théâtre de la 47e édition des WorldSkills : la compétition internationale qui rassemble 1.400 jeunes professionnels du monde entier. Parmi les 49 métiers en lice, la boulangerie sera fièrement représentée, notamment grâce à l’investissement de la CNBPF et de...
Contenu(s) lié(s): 
Plateforme "Boulangerie Avantages" : un nouveau service pour les boulangers
Bongard s’associe aux WorldSkills Lyon 2024
Dominique Anract : "L’avenir de la boulangerie, c’est la qualité"
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Branding

Sylvie Amar : "Ne pas trahir, ne pas mentir, révéler un talent gastronomique !"

Publié le 06/09/2024 |
branding, expertise, FoodDesign, marque, métiers de bouche, interview, entretien
Depuis plus de vingt ans, Sylvie Amar, directrice de création de l'agence FoodDesign, aide les artisans des métiers de bouche à exprimer pleinement leur identité au travers de leur marque et de leurs stratégies marketing et digitale. Un travail minutieux d'expert, qui permet de se différencier dans...
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Économies

Plateforme "Boulangerie Avantages" : un nouveau service pour les boulangers

Publié le 06/09/2024
La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) met en place un nouveau service, la plateforme Boulangerie Avantages. Celle-ci offre des réductions sur une large gamme de produits et services, négociées avec de grandes enseignes.
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Diversification

Donuts : une affaire qui roule

Publié le 05/09/2024
Popularisés par les séries américaines depuis une quarantaine d’années, les donuts restent une valeur sûre pour tout professionnel désireux de diversifier son offre et d'attirer une clientèle jeune. Cette simple pâte à brioche frite dans l’huile et fourrée d’une garniture (crème, confiture ou pâte...
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Nouveauté fruitée

Les vergers Boiron vous assurent d'avoir la pêche

Publié le 05/09/2024
C’est l’été toute l’année grâce à la nouvelle purée surgelée de pêche blanche Les vergers Boiron ! Le spécialiste des purées de fruits a ainsi sélectionné et récolté soigneusement des pêches blanches Bellerime. En voie de raréfaction, cette variété de pêches blanches, cultivée essentiellement dans...
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