L'actualité de votre univers professionnel

CSM

ENTREPRISE

CSM se transforme pour développer un Impact Positif

Publié le 20/07/2022 |
CSM, RSE, responsabilité sociale et environnementale, food tech
Les défis auxquels font face le secteur de la boulangerie-pâtisserie et l'ensemble de la société inspirent un nombre grandissant d'acteurs à développer de nouvelles stratégies. Ces dernières mettent au service de l'intérêt collectif une force d'innovation ainsi qu'une expérience acquise au travers...
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DU GOUT ET DES COULEURS

TigerPaste de CSM transforme les pains en créations

Publié le 02/05/2022 |
CSM, ingrédients, préparation, couleur, texture, aromatisation
Si la tradition et le savoir-faire transmis de génération en génération reste le coeur du métier d'artisan boulanger, les habitudes sont bousculées par les nouvelles attentes des consommateurs, qui imposent de développer de nouveaux pains et gourmandises, riches en saveurs et textures originales...
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SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 30/12/2014 |
Ohaus, Solia, Valor, OC22, maison du café, dibas, Polin, PCB, Tatoos, marguerite, CSM, Esprit gourmand, Danone, Eurogerm, École du Grand Chocolat, Valrhona, Azélia, Pidy, Reitzel, Brover, Aritisal, ruban, LSM
Visiter le SIRHA, c’est l’occasion unique de retrouver toutes les innovations, nouveautés produits et équipements des exposants. Préparez votre visite 2015 avec les dernières nouveautés qui vous apporteront praticité, économie, performance, qualité, ergonomie dans votre travail au quotidien.
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Réseau

Rejoignez le Cercle des Gourmands

Publié le 30/12/2014 |
CSM, walkdkorn, sunfry baking
Lancé en 2014, lecercledesgourmands.com met en avant le savoir-faire des boulangers-pâtissiers auprès du grand public. Une multitude de nouveautés alléchantes est régulièrement mise à jour dans la rubrique actualités. Il est également possible de lire des articles sur les événements phares de CSM...
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SIRHA 2015

Les nouveautés du salon

Publié le 30/12/2014 |
Ohaus, Valor, Solia, OC 22, maison du café, dibas, Wiesheu, Polin, electrodrago, RAM, King, Sodiaal, Candia, Andros, CSM, royal nap, marguerite, Artisal, ruban, Bridor, Brover, AIT, Eurogerm, Millbäker, Stéa, traiteur de Paris
Visiter le SIRHA, c’est l’occasion unique de retrouver toutes les innovations, nouveautés produits et équipements des exposants. Préparez votre visite 2015 avec les dernières nouveautés qui vous apporteront praticité, économie, performance, qualité, ergonomie dans votre travail au quotidien.
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Opération gourmande

La Quinzaine des Éclairs 2015

Publié le 30/12/2014 |
choco'cerise, pom'caramel, prali'noisette, CSM, facebook
La Quinzaine des Éclairs présente, pour sa 6 e édition, trois éclairs proposés dans les boulangeries-pâtisseries participant à l’opération du 7 au 22 mars 2015.
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Back Europ France

Première convention des commerciaux

Publié le 10/09/2014 |
Back Europ, commerciaux, convention, Baltard, Bruno Verlhac, Marc Toussaint, CSM
Le 21 juin dernier, Back Europ France a organisé un événement d’envergure en mettant en place sa « Première convention des commerciaux de France » au pavillon Baltard situé près de Paris. Placée sous la direction de Bruno Verlhac, Président Directeur Général de Back Europ France, cette manifestation a rencontré un franc succès auprès des 450 participants.
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