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IGP

Savoir-faire

Le Calisson d'Aix en route vers l'IGP

Publié le 12/05/2024 |
confiserie, label, IGP
Le calisson d'Aix est sur le point de franchir une étape importante vers une reconnaissance officielle de son identité et de sa qualité. Cette IGP marquerait une victoire pour les producteurs provençaux et garantirait aux consommateurs la possibilité de savourer un produit authentique et unique.
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VIENNOISERIE

La brioche vendéenne, un produit de terroir... également artisanal

Publié le 21/08/2023 |
brioche, viennoiserie, IGP, label rouge, terroir, Vendée
Devenue un produit incontournable des linéaires de grande distribution, la brioche vendéenne, répondant à une Indication Géographique Protégée (IGP) et à un cahier des charges permettant l'obtention du précieux Label Rouge, n'est pas un produit réservé aux seuls industriels : neuf artisans...
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SAVOIR-FAIRE

En Vendée, le préfou à l'ail vise l'IGP

Publié le 19/07/2023 |
spécialité régionale, IGP, Vendée, terroirs
Après la brioche, le préfou ? Fiers de leurs spécialités régionales, les vendéens ont à coeur de les défendre au travers de sigles reconnus, synonyme de qualité supérieure auprès des consommateurs. L'obtention d'une Indication Géographique Protégée (IGP) pour le préfou s'inscrirait dans cette...
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FRUITS DE SAISON

Les Mirabelles de Lorraine reviennent en août sur les étals

Publié le 11/07/2022 |
mirabelles de lorraine, IGP, fruits, pâtisserie, terroir
Dans l'Est de la France, sa couleur jaune d'or fait briller les yeux et battre les coeurs : la Mirabelle est sans doute la plus appréciée des prunes sur ce territoire... et pour cause, c'est en Lorraine qu'une IGP a été développée autour de ce fruit juteux, doux et sucré, plébiscité par petits et...
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