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Rencontre

Les Ambassadeurs du Pain : au service de la nutrition et de la transmission

Publié le 17/09/2024 |

farine native, Respectus Panis, fermentation, snacking

Depuis vingt ans, les Ambassadeurs du Pain contribuent à faire évoluer les techniques boulangères en favorisant les échanges entre pairs et la transmission des savoir-faire. Dominique Planchot, président et membre fondateur de l’association, a délaissé son fournil le temps de dresser le bilan… Vous...

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