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crème pâtissière

OPPORTUNITÉ

Lancement du concours l’Atelier Crème Pâtissière d’ancel

Publié le 11/04/2022 |
Ancel, Condifa, crème pâtissière, pâtisserie, Concours
La crème pâtissière est placée au centre de nombreuses recettes du répertoire gourmand des artisans français... mais aussi du fabricant, ancel véritable spécialiste des préparations permettant d'en réaliser avec toujours la même saveur, qualité et régularité. La marque centenaire compte ainsi deux...
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Marguerite

La crème des poudres pâtissières

Publié le 13/11/2019 |
crème pâtissière, poudre, marguerite
Conçues pour réaliser facilement des crèmes pâtissières et différents flans, les poudres à crème Marguerite sont de toutes les compositions gourmandes. «Il y a plus d’un demi-siècle, mon père utilisait déjà la poudre à crème pâtissière Marguerite », explique Jean-Marie Grandadam, chef pâtissier de...
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La religieuse prépare sa rentrée 2019

Publié le 26/06/2019 |
choux, religieuse, Frascati, crème pâtissière
Du 2 au 28  septembre, une nouvelle opération gourmande sera à l’affiche dans les boulangeries-pâtisseries de France. Baptisée « Les Trop Choux », elle remettra à l’honneur un gâteau traditionnel : la religieuse !
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