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choux

La religieuse prépare sa rentrée 2019

Publié le 26/06/2019 |
choux, religieuse, Frascati, crème pâtissière
Du 2 au 28  septembre, une nouvelle opération gourmande sera à l’affiche dans les boulangeries-pâtisseries de France. Baptisée « Les Trop Choux », elle remettra à l’honneur un gâteau traditionnel : la religieuse !
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Dalloyau

Le Paris-Brest revisité

Publié le 29/06/2016 |
choux, praline, craquelin, nougatine
Les chefs pâtissiers de la Maison Dalloyau ne manquent pas d’inspiration en revisitant une pâtisserie emblématique : le Paris-Brest. La traditionnelle rosace laisse place à une version tout en longueur à partager.
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