Sandwich & Snack Show

Le Sandwich & Snack Show (21e édition) sera le carrefour de rencontres pour les professionnels de la restauration hors domicile. Au programme des 2 journées : innovations, démonstrations, show cooking, conférences, concours, etc, aux salons Sandwich & Snack Show et Parizza.

Quelles sont les nouvelles tendances ? 

Côté conférences, le programme mettra l’accent sur les fondamentaux : trésorerie, nouvelles tendances du marché, sécurité alimentaire, concepts novateurs, démocratisation du burger, etc. Ce sont 90 spécialistes du secteur qui viendront apporter leur expertise et le 13 octobre, ce sera la Journée mondiale du burger ! 

Contrairement à la restauration classique, impactée par la crise sanitaire, le snacking a été un moteur du rebond de la consommation hors domicile. 

Le saviez-vous ? Plus de 9 concepts/10 ouverts pendant la crise étaient des concepts de restauration rapide. 

>> Rendez-vous les 13 et 14 octobre, Porte de Versailles à Paris (Pavillon 7.3).