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Colloque

EVENEMENT

Un colloque dédié aux Pains du Monde le 28 septembre

Publié le 13/07/2022 |
Colloque, événement, EKIP, AIPF, pains du monde
Si la culture du pain croustillant à la française s'exporte partout dans le monde, il ne faudrait pas oublier que chaque pays a développé au fil des siècles ses propres spécialités autour de cet aliment de base. Ces spécificités régionales font toute la valeur et la richesse des gastronomies...
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Colloque des Métiers du Goût à Paris

Publié le 13/09/2017 |
Colloque, métiers du goût, Paris
Les Compagnons du devoir et du tour de France organisent mercredi 4 octobre à la Maison de la Chimie, 28 rue Saint-Dominique à Paris 7 e , un colloque national afin de réfléchir à l’avenir de la boulangerie-pâtisserie. Intitulée « L’emploi et la formation pour l’homme de métier dans les métiers de...
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