Colloque des Métiers du Goût à Paris

Les Compagnons du devoir et du tour de France organisent mercredi 4 octobre à la Maison de la Chimie, 28 rue Saint-Dominique à Paris 7^e, un colloque national afin de réfléchir à l’avenir de la boulangerie-pâtisserie. Intitulée « L’emploi et la formation pour l’homme de métier dans les métiers de bouche au XXI^e siècle»  et parrainée par Guy Krenzer, MOF et directeur de la création Lenôtre, cette journée alliant conférences, débats et tables rondes apportera des réponses concrètes aux différentes problématiques qui impactent aujourd’hui la filière au niveau du recrutement et des formations.

Information : www.compagnons-du-devoir.com