Saint-Valentin

CONSOMMATION

Saint Valentin : fête de l'amour... et des fruits rouges

Publié le 14/02/2024 |

Saint-Valentin, saison, éco-responsabilité

Des vitrines remplies de pâtisseries colorées, agrémentées de framboises et autres fruits rouges. Le 14 février donne une image bien différente du métier de pâtissier que celle renvoyée par la récente Coupe du Monde de la Pâtisserie. Loin de concerner la seule création sucrée, cet écart entre les...

TENDANCES

La Saint-Valentin s’invite en boulangerie-pâtisserie

Publié le 10/02/2022 |

Saint-Valentin, pâtisserie, chocolat, amour

L'amour se célèbre aussi par la gourmandise, qui est loin d'être un pêché quand il s'agit de témoigner de ses sentiments auprès de l'être aimé ! Ainsi, au delà des traditionnels bouquets de fleurs, la Saint-Valentin s'invite dans les vitrines des artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers avec...

SAINT VALENTIN

La Fabrique Givrée promet une Saint-Valentin gourmande

Publié le 26/01/2022 |

la fabrique givrée, glace, Saint-Valentin

Le chef Jérémie Runel dévoile ses idées pour la fête des amoureux, qu'il a choisi de placer sous le signe du chocolat et de la pistache. Si l'on connaît bien le positionnement naturel de l'entreprise ardéchoise sur le marché de la crème glacée et des sorbets, La Fabrique Givrée a développé depuis...