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cheesecake

INGREDIENTS

Le cheesecake, un gâteau américain à décliner en version française

Publié le 27/06/2023 |
cheesecake, pâtisserie, Président professionnel, ingrédients
Associer la pâtisserie américaine à la richesse du terroir français n'est plus seulement une belle idée. Avec le métissage des cultures culinaires, le cheesecake s'est imposé comme un produit signature à la carte de nombreux restaurants et dans les vitrines des boulangers-pâtissiers. Nature, aux...
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INNOVATION PRODUIT

St Môret® revisite le cheesecake... à la française !

Publié le 22/06/2022 |
cheesecake, pâtisserie, st morêt, savencia fromage & dairy
Les pâtisseries américaines connaissent un véritable engouement au sein du public gourmand hexagonal, prouvant ainsi l'évolution graduelle des cultures culinaires et leur enrichissement par les saveurs du monde. Brownie, muffins, cupcakes... autant de références devenues de véritables classiques en...
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