Trophée Pascal Caffet

Organisé par l’Association Promotion des Arts Qualités Pâtisserie à Troyes dans l’Aube, le trophée Pascal Caffet avec comme thème « Souvenirs d’enfance » a récompensé les professionnels suivants : 1^er Yvan Chevalier (chocolaterie Vincent Guerlais) et prix spécial présentation plateau de bonbons, 2^e Alexis Sanson (La Marquise de Presles), 3^e Jessica Chrétien (chocolaterie Colas).