Pierre Hermé, Président de la coupe du monde de pâtisserie

C’est officiel ! Pierre Hermé sera le nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie au Sirha 2021. Son engagement depuis vingt ans pour le métier contribuera à révéler les talents de demain. Il aura à cœur de renforcer le travail accompli jusqu’ici et de faire perdurer les valeurs d’excellence, de formation et de transmission.

Transmission de valeurs 

Il succède à Gabriel Paillasson, double Meilleur Ouvrier de France, créateur du concours il y a trente ans. Gabriel Paillasson devient Président honoraire. Rendez-vous à Lyon en 2021 !