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Covid-19

Un guide d'accompagnement pour les boulangeries-pâtisseries

Publié le 14/04/2020 |

guide, Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, covid-19, coronavirus

Protection des salariés, chômage partiel, précautions sanitaires, aides financières, sociales et fiscales... La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) met à disposition des boulangers-pâtissiers un guide d’accompagnement complet. Construit sous forme de questions-...

Tout savoir sur le chocolat avec l’INBP

Publié le 04/03/2019 |

chocolat, INBP, guide, technique, connaissances

L’Institut national de la boulangerie-pâtisserie (INBP) apporte, dans un supplément technique, des solutions aux problèmes rencontrés par les professionnels lors de la fabrication en chocolaterie.

Guide de l'INBP

15 propositions pour fidéliser les salariés

Publié le 13/11/2014 |

INBP, fidéliser les salariés en boulangerie- pâtisserie artisanale, guide

Le Pôle d’Innovation Technologique de l’INBP édite un guide pratique destiné aux artisans boulangers-pâtissiers pour les aider à fidéliser leurs salariés. Ce guide a pour but avant tout d'aider à améliorer la qualité de vie au travail, de faire évoluer les compétences et les relations dans les...

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