fruit

INGREDIENTS

Philibert Savours décline ses poudres TooFruit® en version myrtille

Publié le 17/11/2023 |

Philibert Savours, Toofruit, ingrédients, fruit

Travailler le fruit sous forme de poudre peut avoir de nombreux avantages : ainsi libérés de l'eau, ils expriment toute leur saveur et peuvent s'intégrer dans toutes sortes de préparations. Philibert Savours , connu pour son expertise dans la fabrication de levains, a diversifié son offre au...

FILIERE

L'AOP Noix du Périgord fête ses 20 ans

Publié le 20/09/2022 |

AOP, Qualité, fruit, ingrédients, origine

Parmi les éléments garantissant l'origine d'un produit, l'AOP fait partie des outils les plus reconnus et efficaces. Cet acronyme d'Appelation d'Origine Protégée concerne aujourd'hui plusieurs dizaines de filières agricoles... dont la fameuse Noix du Périgord , qui fête en 2022 sa vingtième récolte...

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