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surgélation

Equipements frigorifiques

Le site ACFRI fait peau neuve

Publié le 08/01/2018 |
ACFRI, équipement frigorifique, surgélation
À l’occasion des 30 ans de l’entreprise, le site ACFRI s’est offert une cure de jouvence. Plus instinctif et adapté aux tablettes et smartphones (responsive), il répond aux besoins des professionnels, de plus en plus connectés.
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MAÎTRISE DU FROID ET CONTRÔLE DE LA FERMENTATION

Deux règles pour protéger vos produits

Publié le 11/03/2016 |
fermentation, Froid, surgélation, conservation, équipement, EFSA
Au fournil, les chambres de fermentation ainsi que les chambres froides et les cellules de surgélation sont devenus des équipements indispensables pour maîtriser le process de fermentation et de conservation des pâtes et de vos produits. Pour répondre à la demande de produits de panification et de...
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Equipement frigorifique

Salon Europain 2016 : Hengel au rendez-vous

Publié le 11/12/2015 |
surgélation, conservation, fermentation, salon mondial de la boulangerie
Le fabricant d’équipements de surgélation, conservation et fermentation contrôlée pour la boulangerie-pâtisserie tiendra un stand et organisera des démonstrations. En trente-deux ans d’existence, Hengel s’est imposé comme un équipementier frigorifique incontournable, au service des boulangers et...
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