école Valrhona

David Briand MOF Pâtissier 2018

« Un rêve d’apprenti qui se concrétise »

Publié le 16/01/2019 |

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Pâtissier formateur à l’école Valrhona de Tain-l’Hermitage, David Briand (31 ans) revient sur son titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Il fait partie des cinq lauréats 2018 qui ont fait preuve d’excellence et de savoir-faire tout en respectant les valeurs fondamentales des MOF : humilité et persévérance... */

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