L'actualité de votre univers professionnel

Baking center

À venir

Coupe Louis Lesaffre

Publié le 30/12/2014 |
Europain, Baking center, Istanbul, Buenos Aires, Parme, Jakarta
32 pays à travers le monde participeront à la prochaine Coupe Louis Lesaffre, la compétition incontournable de la boulangerie. Chaque pays est en pleine phase de sélection de leur équipe nationale. À l’issue de cette sélection, trois boulangers seront retenus, chacun dédié à une spécialité : baguette et pains du monde, viennoiserie et panification gourmande ou pièce artistique.
Partager
Lire la suite >

Journée technique au Baking Center de Lesaffre

Publié le 06/10/2014 |
AIPF, Calvel, Chiron, Baking center, Lesaffre
L’association internationale du pain français (AIPF, anciennement amicale Calvel présidée par Hubert Chiron) propose sa prochaine conférence lors d’une journée technique le 10 octobre au Baking Center de la société Lesaffre à Marquette-les-Lille. Boulangers, meuniers, levuriers, équipementiers,...
Partager
Lire la suite >