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Alpes

Du 14 au 17 octobre à Grenoble Alpexpo

Le Salon Dauphinois ouvre ses portes

Publié le 13/09/2016 |
Escoffier, Concours, gratin dauphinois, tarte aux noix, Alpes
Du vendredi 14 au lundi 17 octobre, le Salon Dauphinois de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche vous donne rendez-vous à Grenoble Alpexpo.
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Spécialité gastronomique

Tous les goûts sont dans la tarte du Champsaur !

Publié le 26/08/2015 |
Alpes, pruneau, Écrins, Valgaudemar
La tarte du Champsaur est l’une des grandes spécialités gastronomiques de cette vallée du sud des Alpes. Cette tarte recouverte de confiture et de ses typiques croisillons de pâte était traditionnellement réalisée à base de pruneau. Aujourd’hui, la confiture de myrtilles, de framboises et d’abricots, voire la crème de citron, remportent tous les suffrages !
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