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Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

CONCOURS

La Coupe de France des Jeunes Chocolatiers de retour en 2023

Publié le 20/12/2022 |
Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Concours, jeunesse
Valoriser les jeunes talents tout en les sensibilisant à l'excellence et à l'importance de développer leur propre identité, les objectifs fondateurs de la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs sont riches de sens et permettent chaque année à des dizaines de jeunes de se dépasser au...
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Chocolaterie confiserie

Katherine Khodorowsky élue présidente de l'AFCC

Publié le 25/01/2018 |
Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, nouvelle présidente
L'historienne et sociologue de l'alimentation Katherine Khodorowsky a été élue présidente de l’Académie française du chocolat et de la confiserie le 15 janvier 2018. Elle succède à Guy Urbain, fondateur de l'académie décédé en décembre dernier.
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Chocolaterie - Confiserie

Disparition de Guy Urbain, figure du savoir-faire français

Publié le 08/01/2018 |
Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Guy Urbain
L'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie pleure son fondateur, Guy Urbain, décédé le 25 décembre dernier. Humaniste, énergique, ambassadeur du savoir-faire français, Guy Urbain a mis sa vie au service de la chocolaterie et confiserie artisanales.
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