À l’occasion du Mondial des Arts Sucrés organisé par DGF qui aura lieu du 3 au 6 février à Europain 2018, la France sera représentée par Marie Simon (chef de partie pâtisserie au palace le K2 à Courchevel et à l’hôtel Cap Eden Roc à Antibes) et Loïc Beziat (responsable de création à la pâtisserie...