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too good to go

Pratique

Comment réduire ses pertes sèches et lutter contre le gaspil

Publié le 30/04/2021 |
too good to go, gaspillage alimentaire, pertes, optimisation
À cause d’impératifs de fraîcheur, tous les boulangers-pâtissiers, ou presque, jettent des produits en fin de journée 150 000 tonnes de pain, soit 10% de la production française, partent tous les ans à la poubelle, avec des conséquences économiques et écologiques désastreuses.
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Les Moulins Dumée et Too Good To Go s’engagent

Publié le 03/03/2020 |
too good to go, moulins Dumée, antigaspi, gaspillage
Les artisans boulangers ont un rôle à jouer dans la lutte antigaspi. C’est pourquoi, Too Good To Go s’est associé aux Moulins Dumée pour sensibiliser les professionnels de la boulangerie à la lutte contre le gaspillage. 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées par an, et plus de 10 % des...
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Boulangerie-pâtisserie motte, à valenciennes

Revaloriser ses invendus avec Too Good To Go

Publié le 20/05/2019 |
boulangerie-pâtisserie, motte, Valenciennes, invendus, too good to go
Artisan boulanger-pâtissier à Valenciennes, Matthieu Motte explique comment il utilise Too Good To Go pour revaloriser ses invendus et lutter contre le gaspillage alimentaire.
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