À l’origine en 1932, Cerf Dellier vendait des articles dédiés à la pâtisserie aux professionnels. Aujourd’hui, l’enseigne propose toujours des articles aux professionnels et aux particuliers tout en élargissant ses gammes de produits. Avec plus de 10 000 références en 2014, Cerf Dellier a regroupé ses produits en quatre familles spécifiques, organisées autour de quatre marques distinctes.