La Cuillère d'Or : qui sont les talents féminins 2024 ?

La 7ème édition de La Cuillère d'Or, concours culinaire 100 % féminin fondé en 2010 par Marie Sauce-Bourreau, a couronné ses lauréates après deux jours de compétitions intenses !

Cet événement unique s’est déroulé les 6 et 7 novembre 2024 à la Chocolate Academy France et au Salon EquipHotel à Paris. Conçue pour mettre en lumière les talents féminins en cuisine et pâtisserie, cette compétition s’est révélée être un tremplin pour les professionnelles et les amatrices en quête de reconnaissance.

Le palmarès de cette édition

Dans la catégorie Cuisine Professionnelle, c’est Sandrine Leriche de Sodexo Prestige qui a remporté le trophée, suivie de Larissa Rajaonarivrelo, auto-entrepreneuse de l’île de la Réunion, et Andriana Efstratiou du Four Seasons Hôtel à Chypre.

>> Le Prix Spécial Cohésion a été attribué à Dragana Cvejic de l’école Ferrandi Paris, soulignant la solidarité et l’esprit d’équipe au sein de cette édition.

Dans la catégorie Cuisine Amatrice, Milena Pecho de Paris s’est distinguée, accompagnée sur le podium par Béatrice Berger Turpin et Martine Desfaudais, démontrant la diversité et le dynamisme des participantes venues de tous horizons.

Côté pâtisserie, Tinh Tran de la Brasserie Les Haras à Strasbourg s'est illustrée dans la catégorie Pâtisserie Professionnelle, tandis que Magali Esposito a remporté la catégorie Pâtisserie Amatrice avec une prestation remarquable. Hélène Mao et Émilie Gonin ont également brillé, représentant l’excellence des métiers de la pâtisserie.

Révéler les talents et éveiller les consciences

Le concours a mis les candidates au défi avec des thèmes originaux : "Nous ne sommes pas des tartes" pour le Trophée Pâtisserie et "Nous ne sommes pas des quiches" pour le Trophée Cuisine.

Les participantes disposaient de 2h30 pour réaliser leurs créations devant un jury prestigieux présidé par Nina Métayer pour la pâtisserie et Ghislaine Arabian pour la cuisine. Ce cadre rigoureux a permis de révéler les talents techniques et créatifs des candidates, des compétences essentielles dans les métiers de bouche.

Un jury de renommée pour valoriser les candidates

Le jury, composé de chefs reconnus et de Meilleurs Ouvriers de France (MOF), était représentatif de l’excellence gastronomique française. Avec des personnalités comme Christophe Raoux (MOF et président d'honneur des trophées), Matthieu Godefroy de Cacao Barry, et Philippe Urraca, les participantes ont eu l’opportunité de présenter leurs créations devant des experts passionnés et engagés pour soutenir la relève féminine.

La Cuillère d'Or s’inscrit comme un événement incontournable qui vise à encourager la participation des femmes dans le domaine de la gastronomie. Ce concours leur offre une visibilité et un réseau, tout en suscitant des vocations. Avec le soutien de Cacao Barry et d'autres partenaires de renom, La Cuillère d'Or promeut un espace d’échange et de valorisation des compétences féminines, contribuant ainsi à renforcer la place des femmes dans les métiers de bouche.