« Le bonheur de l’assiette »

« L’histoire de l’alimentation moderne suit une logique d’appauvrissement. Nos aliments sont de moins en moins diversifiés. Les nutriments des plantes
et des animaux répondent de moins en moins à nos besoins physiologiques. Pour pallier cet appauvrissement, nous faisons massivement appel à la chimie. Nos sols et nos plantes sont gavés d’engrais et nos animaux d’élevage de produits vétérinaires. De plus, nous soignons nos carences nutritionnelles à grand renfort de médicaments. Valorex Alimentation Humaine entreprend d’inverser la tendance et de redonner leur place à des cultures oubliées. Sur la base d’un modèle économique viable, notre entreprise s’inscrit dans une démarche dédiée à l’enrichissement de nos assiettes, pour le bien-être de notre santé ».