Pierre Chauvet, artisan en Ardèche

Artisan chocolatier glacier à Aubenas, Valence et Ucel (Ardèche), Pierre Chauvet fabrique des crèmes glacées avec du lait frais et de la crème fraîche des Monts d’Auvergne ainsi que des sorbets avec l’eau des montagnes ardéchoises et jusqu’à 75 % de fruits. Des produits sans colorant ni arôme artificiel dont le sorbet à la pêche. Pierre Chauvet a fait confiance à Stéphane Leyronas, agriculteur et producteur de pêches à 8 km du site de production. Le sorbet est un mélange de pêches de vigne et de pêches blanches. Des saveurs contrastées pour une association équilibrée. Avec 70 % de fruits dans le produit fini, ce sorbet pêche est labellisé « Goûter l’Ardèche ».