SERBOTEL : la plus belle vitrine du Grand Ouest

Du 22 au 25 octobre, la 17e édition du Serbotel, organisée par Exponantes filiale de la CCI de Nantes St-Nazaire, sera une des plus belles vitrines de l’hexagone dédiée aux métiers de bouche. En 2015, Serbotel avait battu tous les records de fréquentation avec une progression de 10 % du nombre de ses visiteurs professionnels et plus de 430 exposants. En 2017, le Salon accueillera plusieurs événements uniques tels que la 19e Coupe d’Europe de la Boulangerie, la 6e édition du Mondial du Pain et bien d’autres temps forts. L’objectif sera de mettre en valeur la richesse du patrimoine culinaire et gastronomique, de créer des moments d’échanges et de conseils à caractère économique liés aux perspectives des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. « Plus de 34 000 visiteurs sont attendus. Le défi est de taille ! Nous devons faire encore mieux qu’en 2015 », explique Sophie Baechtel-Pastre, directrice du Salon.