Blé Agri-Ethique France mise sur la filière

Le pacte Agri-Éthique rassemble aujourd’hui plus de 500 agriculteurs, 5 coopératives, 11 minoteries et 300 boulangeries en France. Pour l’agriculteur, le pacte détermine un prix du blé sur 3 ans. Pour le meunier, la démarche est un gage de confiance entre des acteurs de l’économie locale. En se groupant et en mutualisant les risques de variation des prix, agriculteurs et minoteries assurent la pérennité de leur entreprise.

Une réponse pour demain. Philippe Planchot, directeur de la minoterie éponyme : « Aujourd’hui, on parle de durabilité. Je souhaite que demain, les entreprises que nous avons fait évoluer soient sécurisées et ne soient pas tributaires du marché spéculatif, pour donner envie à nos enfants de reprendre des outils fiables et continuer à construire pour demain ».