Stéphane Giroud à l’honneur

Représentant la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes, Stéphane Giroud (19 ans) a remporté le titre de Meilleur Jeune Boulanger de France. David Pouilly, artisan boulanger-pâtissier à Saint-Just Saint Rambert dans la Loire a déclaré à propos de son apprenti : « Ce titre et les concours d’apprentis mettent bien en valeur nos jeunes qui réussissent dans la voie de l’apprentissage ». Titulaire du CAP Boulangerie, Pâtisserie et Chocolaterie, il poursuit sa formation par le Brevet professionnel de boulangerie.