Misez sur les boissons chaudes pour booster vos ventes

Comment augmenter son volume d’affaires, améliorer ses marges et fidéliser sa clientèle ? C’est une question que tout boulanger-pâtissier peut se poser pour pérenniser son activité. Pour y parvenir, il y a le choix de la diversification de l’offre produit. Plusieurs ont bien compris et proposent de plus en plus une offre caféterie dans leur établissement, qu’elle soit en vente à emporter ou à consommer sur place.

Quoi de plus agréable, dès le matin ou en cours de journée, qu’une viennoiserie toute fraîche accompagnée d’un bon café ou d’un délicieux chocolat ? Dès lors, se pose la question du choix du matériel adéquat pour cette offre, tant sur le plan de l’utilisation et de la fiabilité de la machine que sur ceux de la qualité de la boisson délivrée dans la tasse et du retour sur investissement. En réponse à cette problématique, Bravilor Bonamat, fabricant néerlandais expert et leader européen incontournable en machines à café et boissons chaudes depuis 70 ans, propose différentes solutions innovantes avec des machines compactes et silencieuses particulièrement bien adaptées à ce besoin.

Chocolat chaud

La chocolatière Bolero 1 délivre d’une simple pression sur un bouton une tasse de chocolat chaud délicieusement onctueux en à peine 9 secondes. Cette machine d’une rare simplicité d’utilisation, d’entretien et d’une exceptionnelle fiabilité fonctionne avec du chocolat soluble des marques professionnelles. Réalisée dans un acier inox haut de gamme lui conférant une grande solidité, elle peut travailler sur 3 doses (tasse, mug et pichet) réglables chacune de 2 à 72 cl. Le robinet de tirage eau chaude permet d’ajouter une offre thé à celle du chocolat. La chambre de mixage à revêtement anti-adhérent est l’assurance d’un fonctionnement optimal et d’une excellente qualité à la tasse. De nombreux paramètres réglables, tels que température, concentration de la boisson, signalisation d’entartrage, compteur des consommations (total et journalier), rinçage, désactivation d’un ou plusieurs volumes… permettent à cette chocolatière de fonctionner de façon optimale en fonction du besoin réel et des spécificités de chacun des établissements dans lesquels elle est installée.

Multi-boissons chaudes

Avec 3 ou 4 bacs pour produit soluble, 8 touches de sélection boisson et un robinet séparé d’eau chaude pour le thé par exemple, la Bolero XL propose une large carte (chocolat, café, café au lait, café court, café long, lait, viennois…) qui permet de répondre en à peine 9 secondes à la demande d’une tasse de boisson chaude d’une haute et constante qualité gustative. Cette machine bénéficie de l’expertise et du savoir-faire issus de la Bolero 1 et présente les mêmes caractéristiques techniques et de performance, fiabilité et solidité.

Café expresso du grain à la tasse

Proposez à vos clients un service caféterie d’exception avec Esprecious. Cette machine automatique fonctionne avec du café en grains et des produits solubles (1 ou 2 bacs). Équipée selon version d’un ou deux moulins à café (pour 2 cafés différents) haut de gamme et d’un groupe expresso tout inox horizontal breveté assurant un fonctionnement optimal et une rare facilité d’entretien, cette machine sert un véritable Expresso à l’italienne directement du grain à la tasse. Sa double sortie permet le service simultané de 2 cafés expresso ou boissons gourmandes à base de café ou de chocolat ou de lait. Toute la partie soluble de cette machine est le condensé de l’expertise et du savoir-faire de la gamme Bolero. L’ergonomie de l’Esprecious, son design, sa grande simplicité d’utilisation grâce à une interface utilisateur extrêmement intuitive et performante permettent à cette machine particulièrement silencieuse d’être installée dans tout environnement.

Vente ou location

Les machines Bravilor Bonamat sont distribuées à travers un réseau national de distributeurs/installateurs locaux agréés, spécifiquement formés. Nos partenaires vous proposeront nos solutions à la vente ou en location (la location pour une Esprecious est d’environ 200 €/mois maintenance incluse). La renommée de Bravilor Bonamat s’est construite au fil du temps sur une réputation de solidité et fiabilité mondialement reconnues de ses matériels, ainsi que sur la haute qualité de service de son réseau professionnel.

Pour de plus amples d’informations, contacter Muriel au 01 34 34 47 74.